請問食堂油煙濃度怎么計算？

項目設有食堂，相應餐飲油煙氣可按食用油消耗系數計算。一般食堂食用耗油系數為7kg/100人•天，按職工1200人就餐計，年工作280天，則食用油耗量為23.52t/a。烹飪過程中油揮發損失率約3%，則項目食堂油煙產生量約705.6kg/a。項目設14個基準灶頭，總風量為28000m3/h，每天炒作時間按5小時計，則油煙產生濃度為18mg/m3。項目采用油煙凈化器對產生的油煙進行凈化處理后經專用煙道于屋頂排放。油煙去除率不低于90%（按90%計），則項目油煙排放量為70.56kg/a、排放濃度1.8mg/m3，油煙排放濃度滿足《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）中規定的最高允許排放濃度2.0mg/Nm3的排放標準要求。

廠內食堂的估算就可以了，產生濃度不大于20mg/m3，排放可以按照2來算

急需，下載看看

只有6個人的小廠，有食堂，也要上油煙凈化器和隔油池么

求回復啊，各位大哥

沒有監測的結果嗎？

重新學習了

學習了。。。。

學習學習，這方面的東西沒仔細寫過

多謝各位，學習了

學習了！很謝謝！

回復 21# 愛吻落葉之語


    好用，謝謝�。�

該聽誰的好呢？

學習了，頂各位

學習了，頂各位